造酒剩下的渣子，酒糟。《史记·屈原贾生列传》：“众人皆醉，何不餔其～而啜其醨？”（醨：薄酒。）
粗糙、质差的。《后汉书·桓荣传》：“褞袍～食，不求盈余。”
未去渣的酒。《礼记·内则》：“饮重醴、稻醴、清～。”
用酒或酒糟腌制食物。《世说新语·任诞》：“鸿胪卿孔群好饮酒，王丞相语云：‘卿何为恒饮酒？不见酒家覆瓿布，日月糜烂？’群曰：‘不尔。不见～肉乃更堪久？’”
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