正在燃烧的炭火。《齐民要术·种红蓝花栀子》：“以～内泽中，作声者，水未尽；有烟出无声者，水尽也。”
旧时官府、寺院、军队中掌管炊事的人。《南史·何逊传》：“［何僴］作《拍张赋》以喻意。末云：东方曼倩发愤于侏儒，遂与～食子禀赐不殊。”此指官府火头。《建炎以来系年要录》卷八七：“臣窃料刘光世、韩世忠、张浚、杨沂中、岳飞、王𤫉下兵数得廿万人，除辎重～外，战士不下十五万。”此指部队火头。《景德传灯录》卷一〇《赵州从谂禅师》：“师作～，一日闭却门，烧满屋烟，叫云：‘救火，救火！’”此指寺院火头。
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