蒸煮。《诗经·小雅·六月》：“饮御诸友，～鳖脍鲤。”
同“炮”。把带毛的肉用泥裹住在火上烧烤。《诗经·鲁颂·閟宫》：“毛～胾羹，笾豆大房。”《汉书·杨恽传》：“亨羊～羔，斗酒自劳。”
见“炰烋”。
文言文字典收录了几乎所有古文（文言文、八股文、诗歌、词典）中存在的古文汉字的拼音、笔画、笔顺、词性及详细解释，共计56651字词，是学习古代汉语和阅读古籍的有利工具。