周代掌管放牧六畜的官。《周礼·地官·牧人》：“～掌牧六牲，而阜蕃其物，以共祭祀之牲牷。”（阜：盛。蕃：息，繁殖。）
放牧的人。《诗经·小雅·无羊》：“～乃梦：众维鱼矣，旐维旟矣。”王绩《野望》诗：“～驱犊返，猎马带禽归。”
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