用于祭祀、馈赠的已经宰杀和尚未宰杀的牲畜。《仪礼·聘礼》：“上介～三牢，饪一牢。”
文言文字典收录了几乎所有古文（文言文、八股文、诗歌、词典）中存在的古文汉字的拼音、笔画、笔顺、词性及详细解释，共计56651字词，是学习古代汉语和阅读古籍的有利工具。