省作“蓴鲈”语本《晋书·张翰传》：“齐王冏辟为大司马东曹掾……因见秋风起，乃思吴中菰菜、蓴羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！’遂命驾而归。”后因以“蓴羹鲈脍”为辞官归乡的典故。苏舜钦《答韩持国书》：“渚茶野酿，足以销忧；～稻蟹，足以适口。”
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