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汉字 餺飥
释义
餺飥bó tuō
麵食品。卽湯餅。 歐陽脩歸田錄二:“湯餅,人謂之不托,今俗謂之餺飥矣。”陸游劍南詩稾三八歲首書事:“中夕祭餘分餺飥,黎明人起換鍾馗。”自注:“鄉俗以夜分畢祭享,長幼共飯其餘。又歲日必用湯餅,謂之冬餛飩,年餺飥。”北魏賈思勰齊民要術餅法:“餺飩,挼如大指許,二寸一斷,著水盆中浸,宜以手向盆旁挼使極薄,皆急火逐沸熟煮。”飩爲“飥”的誤字。參見“不托”。
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更新时间:2024/11/10 22:21:03