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汉字 麻蛋
释义
麻蛋má dàn
表面粘以芝麻的一種油炸食品。 梁紹壬兩般秋雨盦隨筆麻蛋燒豬:“煎堆一名麻蛋,以麵作團,炸油鑊中,空其内,大者如瓜。中年節及婚嫁,以爲餽遺。”吳自牧夢粱錄十三諸色雜買載小兒食件中有麻糰、湯糰、水糰等。麻蛋卽麻糰。今兩仍名煎堆,名麻丸、麻球,亦名麻糰,皆以糯米粉爲之。
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更新时间:2024/11/10 22:35:20