節令名。在農曆清明前一或二日。 南朝梁宗懍荆楚歲時記：“去冬節一百五日，卽有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日，造餳大麥粥。”相傳春秋時晉國介之推輔佐重耳（晉文公）回國後，隱於山中，重耳燒山逼他出來，之推抱樹而死。文公爲悼念他，禁止在之推死日生火煮食，只吃冷食。以後相沿成俗，叫作寒食禁火。按周禮司烜氏“仲春以木鐸修火禁于國中”，禁火爲周的舊制。漢劉向别錄有“寒食蹋蹴”的記述，與之推之死無關；晉陸翽鄴中記、後漢書周舉傳等始附會爲之推事。參閲太平御覽三十寒食所引各説。