指主持盟會的人。 左傳哀十七年：“諸侯盟，誰執牛耳？”注：“執牛耳，尸盟者。”古時結盟，割牛耳取血，盛在盤裏，主盟的人拿盤讓參與盟會的人以血塗口（歃血），表示誠意信守。後因泛指主持其事而居於領導地位。 宋戴復古石屏詩集一和鄭潤甫提舉見寄：“相與定詩盟，誰能執牛耳？”清黃宗羲南雷文定後集一姜山啓彭山詩稾序：“太倉（張溥）之執牛耳，海内無不受其牢籠。”也指主持其事而居於領導地位的人。 明楊守勤寧澹齋全集文集二庸緒小引：“先生爲執牛耳而主夏盟。”