商湯臣。名摯，是湯妻陪嫁的奴隸。後佐湯伐夏桀，被尊爲阿衡（宰相）。湯死後，孫太甲破壞商湯法制，伊尹把他放逐到桐宮，三年後迎之復位。一説伊尹放逐太甲，自立七年；太甲還，殺伊尹。尚書序稱伊尹作汝鳩汝方湯誓咸有一德伊訓肆命徂后太甲。今尚書有湯誓咸有一德伊訓太甲等篇，其餘都已亡佚。漢書藝文志道家有伊尹五十一篇，小説家伊尹説二十七篇，久佚。玉函山房輯佚書有伊尹書一卷。一九七三年馬王堆三號漢墓出土帛書有伊尹零篇六十四行。參見“成湯”。