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汉字 燒酒
释义
燒酒shāo jiǔ
㊀唐時酒名。唐白居易長慶集十八荔枝樓對酒詩:“荔枝新熟雞冠色,燒酒初開琥珀香。”全唐詩五一八雍陶到蜀後記途中經歷:“自到成都燒酒熟,不思身更入長安。”
㊁用蒸餾法製成的酒。本草綱目二五穀四燒酒:“燒酒非古法也。自元始創其法:用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露。……其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。”今以高粱製酒稱高粱燒,麥、米、糟等所製稱麥、米、糟燒。參閲清顧張思土風錄六燒酒。
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更新时间:2026/10/23 10:10:46