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汉字
洓饙
释义
洓
3
饙
zì fēn
烹調方法之一。洓,浸漬;饙,蒸半熟。
北魏
賈思勰
齊民要術
八
蒸缹法
:“用稻米四升,炊一裝,薑一升,橘皮二葉,葱白三升,豉汁洓饙作糝,令用醬清調味蒸之。”
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更新时间:2026/9/21 19:24:56