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汉字
瘃腊
释义
瘃腊
zhú xī
腊製的魚肉類食品。
北魏
賈思勰
齊民要術
八
脯腊
:“五味脯法:用鵝、雁、雞、鴨、鶬、鳵、鳧、雉、兔、鴿、鶉、生魚,皆得作,……别煮牛、羊骨肉取汁,浸豉調和,一同五味脯法。浸四五日,嘗味徹,便出,置箔上,陰乾。火炙,熟槌。亦名瘃腊,亦名瘃魚腊。”
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更新时间:2025/1/25 16:59:50