宋時税酒，於三京及諸州城内實行官麯公賣；縣鎮鄉閭則由民間承辦釀造，實行包税。南宋建炎以來，爲加緊搜括，任人加價競爭，承辦包税，稱撲買或買撲。元時，酒醋課税，仍因宋制，而包税範圍不限於酒醋。太宗時，有富商劉忽篤馬等，以銀一百四十萬兩撲買天下課税之事。參閲宋史食貨志下七酒、元文類五七宋子貞中書令耶律公神道碑、元史食貨志二酒醋課。參見“買撲”。