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汉字 鹹解
释义
鹹解xián jiě
用蟛蜞製作的食品名。 屈大均廣東新語二三蟛蜞:“故諺有曰:‘水潮𧊅,食鹹解。’鹹解者,以毛蟚蜞入鹽水中,經兩月,熬水爲液,投以柑橘之皮,其味佳絶。解其渣滓不用,用其精華,故曰解也。”
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更新时间:2025/1/11 0:38:20