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汉字 火米
释义
火米huǒ mǐ
燒耕陂地而種植的旱稻。也叫畬火米。李德裕李文饒集謫嶺南道中作詩:“五月畬田收火米,三更津吏報潮雞。”
先蒸後炒的稻穀,可以久藏。陳師道後山談叢四:“稻先蒸而後炒,謂之火米,可以久積,以地潤故也。蒸用大木空中爲甑,盛數石。炒用石板爲釜,凡數十石。”
用火蒸、燒的熟米。本草綱目二五陳廩米:“火米有三:有火蒸治成者,有火燒治成者,又有畬田火米,與此不同。”
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更新时间:2025/1/25 17:06:43