古竈祀之神。爲五祀之一。 禮月令孟夏之月：“其帝炎帝，其神祝融，……其祀竈。”淮南子氾論“故炎帝於火而死爲竈”漢高誘注：“炎帝神農，以火德王天下，死託祀於竈神。”舊時民間以臘月二十四日至除夕爲竈神上天之日（北方多爲二十三日），向天帝陳説人間善惡。在此期間，諸凶煞俱不用事，多於此五日内婚嫁，謂之百無禁忌。參閲漢應劭風俗通八祀典竈神、唐段成式酉陽雜俎諾皋記上、清俞正燮癸巳存稾十三竈神、清潘榮陛帝京歲時紀勝亂歲。