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汉字 文火
释义
文火wén huǒ
(烹煮時)小而緩的火。與火力猛烈的武火對稱。 舊題葛洪肘後備急方治百病備急丸散膏諸要方六九成膏:“清麻油十三兩,菜油亦得,黃丹七兩,二物鐵鐺文火煎,麤濕柳批篦攪不停。至色黑,加武火,仍以扇扇之。”文苑英華二五七皎然對陸迅飲天目山茶……詩:“文火香偏勝,寒泉味轉嘉。”
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更新时间:2025/4/17 15:49:08