唐陸羽撰。三卷。論茶的性狀、産地、採製、烹飲等方面，記載翔實，爲我國論茶最早的專著。明張應文以書中論述，古今已有變化，因撰茶經一卷，分茶、烹、器三篇。清陸廷燦有續茶經三卷，附錄一卷，記歷代茶法，爲陸羽茶經修訂補輯。