麥﹑豆等長出的芽。説文：“糵，牙米也。”
釀酒製醬用的麯，以發酵。吕氏春秋仲冬：“是月也…乃命大酉（酒官之長），秫稻必齊，麯必時。”
文言文字典收录了几乎所有古文（文言文、八股文、诗歌、词典）中存在的古文汉字的拼音、笔画、笔顺、词性及详细解释，共计34634字词，是学习古代汉语和阅读古籍的有利工具。