粟苗。今北方稱穀子，脱殻後爲小米。詩豳風七月：“麻菽麥。”吕氏春秋審時：“是以得時之，長秱長穗，大本而莖殺，疏穖而穗大，其粟圓而薄糠，其米多沃而食之彊。”引申爲泛指穀類。詩豳風七月：“十月納稼。”荀子議兵：“不殺老弱，不獵稼。”後世以禾指水稻。宋張舜民打麥詩：“將此打麥詞，兼作插歌。”

特指禾的莖稈。説文禾部：“稼，禾之秀實爲稼，莖節爲禾。”

通“和”。中和。吕氏春秋必己：“一上一下，以爲量。”

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