餺飥叠韻聯緜字。也作“不托”﹑“䬪飥”。用麵或米粉製成的食品。玉篇食部:“餺,餺飥,米食也。”北魏賈思勰齊民要術餅法:“餺飥,挼如大指許,二寸一斷,著水盆中浸。宜以手向盆邊挼使極薄,皆急火逐沸熟煮。”宋王闢之澠水燕談録:“此中羊麵,無異北方,每日飡餺飥,不知身之在遠。”
按,説文無餺字。
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