菜名。説文：“葵，葵菜也。”詩豳風七月：“七月亨及菽。”明李時珍本草綱目：“古者爲五菜之主。”
蒲葵。葉可作蒲扇。晉書謝安傳：“有蒲葵扇五萬。”
向日葵。原産美洲，明代稱“西番葵”。宋司馬光居洛初夏詩：“更無柳絮因風舞，惟有花向日傾。”
通“揆”。度量，考察。詩大雅板：“民之方殿屎，則莫我敢。”鄭箋：“葵，揆也。”陳奂傳疏：“揆，度也。”
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