(一)xié名词。古代鱼类菜肴的统称。杜甫《王竟携酒高亦同过》：“自愧无～菜，空烦卸马鞍。”

(二)guī
❶ 名词。河豚的别名。王充《论衡·言毒》：“人食～肝而死。”
❷ 名词。鲑科鱼的统称，体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，是重要的食用鱼类。常见的有大马哈鱼。

【鲑珍】(xiézhēn)泛指山珍海味。《孔雀东南飞》：“杂彩三百匹，交广市～。”